Resep Masakan Udang Sambalado

Resep Masakan Udang Sambalado – Perlu anda ketahui bahwa Masakan Udang merupakan salah satu masakan yang cukup enak dan udang sendiri merupakan sumber protein yang sangat baik bagi kesehatan. Udang memiliki berbagai macam olahan sehingga menjadikan olahan udang ini sangat enak dan lezat salah satunya adalah Udang Sam Balado.

Resep Masakan Udang Sambalado

Udang Sam Balado ini merupakan salah satu masakan seafood yang banyak sekali favoritya, hal di karenakan kombinasi antara udang dipadukan dengan pedasnya sambal balado membuat masakan ini sangat cocok menemani makan siang anda. Untuk membuat sajian udang ini pun tidak lah susah karena bahan yang di butuhkan tidak sulit sehingga anda dapat masak sendiri di rumah. Nah dari pada anda semakin penasaran bagai mana cara membuatnya, berikut adalah caranya.

baca juga : Olahan Rendang Kering Sebagai Buah Tangan Saudara

  1. Bahan dan Bumbu 
  • Setengan sendok makan gula pasir
  • 10 buah cabe rawit dan 3 buah cabe merah besar
  • 150 mili liter air
  • Garam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 500 gram udang besar yang masih segar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • Perasan air jeruk nipis
  • Royco rasa sapi 1 bungkus
  • 3 buah bawang merah
  • 2 cm jahe dan lengkuas
  • Seperempat bawang bombay
  1. Cara Memasakan Sajian Udang SamBalado
  1. Pertama bersihkan udang dari kulit dan kepalanya, setelah itu cuci sampai bersih
  2. Untuk menghilangkan bau amis, rendam udang dengan perasan air yang sudah di siapkan sebelumnya
  3. Setelah itu haluskan bumbu sepeti cabe rawit, jahe, bawah merah dan putih seter cabe merah besar
  4. Lalu panaskan minyak dan tumis irisan bawang bombay hingga beruba warna dan berbau harus, selanjutnya masukan bumbu yang tadi sudah di haluskan jangan lupa untuk menambahkan lengkuas dan daun salam.
  5. Tumis bumbu tersebut hingga harum, setelah harum masukan udang dan tambah air secukupnya
  6. Sambil menunggu airnya untuk mendidih tambahkan gula, garam dan royco secukupnya. Masak hingga airnya menjadi sedikit
  7. Jika airnya sudah menyusur angkat penggorengan dan masakan udang sam balado siap untuk di sajikan dan di nikmati